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众志成城，共抗疫情，闽厨汇给餐饮界朋友的一封信[2020-03-17]

众志成城，共抗疫情，闽厨汇给餐饮界朋友的一封信 北京闽厨汇商用厨具有限公司 2月19日 尊敬客户，亲爱的朋友：您好！ 疫病无情，人间有爱。新型冠状病毒来势汹汹，牵动着千家万户的心。在新春佳节之际，我司积极响应党和国家的号召，忠诚践行习总书记关于...

厨房设备为什么要更新[2020-03-16]

餐饮行业每天都会使用抽油烟机、燃气灶、不粘锅等厨房设备，厨房工程的设备在长期的运行中也走上了老化的道路，北京闽厨汇厨具提醒：厨房设备一旦老化将不能满足我们的食客的用餐需求，甚至个别设备影响到身体健康与生命安全，常见的设备老化有以下几种。 1.油...

餐饮厨房设备你了解多少[2019-12-13]

1、餐饮厨房的储藏设备 餐饮厨房的储藏设备分为器物用品储藏和食品储藏两大类。器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。食品储藏分为冷藏和非冷储藏两类，冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功...

专业商用厨房设备工程公司怎么选？[2019-12-13]

厨房设备厂家可分为三种类型： 一、有厂家资质，没有自己的厂房和工人，租用别人的厂房和工人。 二、有厂家资质，有固定工人，从厂家进货，属于中间商厂家。 三、资质齐全，有固定工人和自己的厂房，属于生产商。 如何选择厨房设备厂家呢？购买者在选择时要...

商用厨房工程炉灶设备清单[2019-12-13]

商用厨房设备现在已经称为了各大餐厅的必备设备，宾馆酒店，工厂政府。只要人类流量大的餐厅都少不了商用厨房设备的身影。商用厨房设备已经完全取代了以前的陈旧设备成为了厨房的设备主流。今天给大家介绍介绍中餐商用厨房炉灶设备有哪些。 一、商用厨房炉灶...

商用厨房设备如何降温[2019-12-13]

商用厨房设备大家都知道在使用过程中最不可避免的便是高温了，一般厨房设备里煎煮烹炸的都避免不了要受到高温，才能将食物做熟。因此商用厨房设备都需要降温，今天就带大家了解下商用厨房设备如何降温。 油烟机 1. 抽油烟机降温 油烟机大家都知道它是用来抽...

学校厨房设备注意事项[2019-12-13]

说到学校大概每个人想起来都是满满的回忆，校园里最难忘的除了师生情谊跟教室，最难忘的应该就是学校食堂了吧。那里有美味价格实惠的饭菜，承载着一届又一届学生满满的 回忆。那么什么样的学校食堂才能做出让学生流连忘返赞不绝口的饭菜呢，今天小编就从厨房...

商用厨具有哪些注意事项-商用厨具类目[2019-12-13]

随着时代的发展，现如今餐饮行业已经由原来的小厨房间转型成为大型的商用厨房，各种厨房设备也是层出不穷，从原来的有个灶就能开锅变成了需要一整套厨房设备才能运作的商用厨房，大规模厨房设备的使用势必也将意味着厨房设备越来越规范，那么商用厨房设备需要哪些注意事...